Tag: identitatea culinara nationata

ArticoleInterviu

Horia Ghibuțiu: „Suntem încă în faza în care ne batem ...

   Cine mai știe când am citit primul articol semnat de Horia Ghibuțiu. Lucrează în presă încă de când învățam tabla înmulțirii, adică imediat după 90. A schimbat multe joburi și funcții. Ceva mai recent i-am ...
ArticoleInterviu

Marius Cristian: "Mai întâi gastronomia românească ar trebui să fie ...

   Istoric, gastronom, istoric-gastronom, food-blogger (costachel.ro), ziarist, cronicar gastronomic, Marius Cristian a lansat, în toamna anului trecut, volumul: “Legendele din farfurie – rețete celebre cu garnitură de povești, salată de mituri și tacîmuri istorice” (ed. Ratio ...
ActualIstorie

Era inevitabil! După fotbal, politică și poezii românii se pricep ...

   De vreo câțiva ani, de când cu MasterChef & PaprikaTv, România a devenit o țară de oameni supergospodari, atent-mânuitori de tigăi, meșteri în blanșat, poșat, sotat și degrab povățuitori culinari. Vezi chiar cazul meu. Și ...
ActualArticoleIstorie

Identitatea culinară națională. O poveste cu de Gaulle, Elena Ceaușescu ...

   În 1997 apărea „O lume într-o carte de bucate, manuscris din epoca brâncovenească”* considerată ca fiind cea mai veche carte de bucate din Țara Românească și Moldova. Volumul conține un studiu introductiv de Matei Cazacu ...