Tag: nuci

RețeteZaharicale

Nugá (rețetă interbelică)

   420 gr. zahăr praf, 6 albușe de ou, 350 gr. nucă în sâmburi, una linguriță praf vaniliat, 1 dcl. miere de stup, sucul dela ½ lămâie și coaja. Albușele, zahărul, vanilia și sucul de lămâie ...
RețeteZaharicale

Ruladă de nuci cu marmeladă (rețetă interbelică)

   Se freacă 6 gălbenușuri cu 4 lingurițe de zahăr până se albesc, se adaugă 6 linguri de nuci măcinate și la urmă cele 6 albușuri spumă. Se unge tava cu unt, se presară făină și ...
RețeteZaharicale

Prune în ciocolată (rețetă interbelică)

   12 prune mari, vâstoase, se curăță de coaje, se scot sâmburii, se înlocuesc cu câte ½ migdală sau nucă. Se prepară un aluat din 2 gălbenușe, 1 lingură zahăr, 1 pahar vin alb, 1 lingură ...
RețeteZaharicale

Prăjitură cu nucă (rețetă interbelică)

   1 cană lapte, 1 cană griș, 1 cană nucă se amestecă seara și dimineața și se fac două foi de tort, una de jos și una deasupra. Se vine umplutura cu crema albă. Dintr-un caiet ...
RețeteZaharicale

Prăjitură cu nucă sau mac (rețetă interbelică)

   ½ kg făină, 200 gr unt sau untură, 4 linguri de zahăr, 2 gălbenușe, un praf de copt de 25 bani, drojdie muiată în lapte. Se frământă, se fac 3 sau 4 foi, se lasă ...
RețeteZaharicale

Pesmeți cu nuci (rețetă interbelică)

   Se face un aluat din 200 gr. făină, 200 gr. nuci trecute prin mașină, 200 gr. zahăr, 2 ouă întregi și un gălbenuș, coaja rasă și zeama dela o lămâie. Se frământă bine. Se întinde ...
RețeteZaharicale

Cremă de nuci (rețetă interbelică)

   Se fierb 300 gr. nucă pisată cu 2 dcl de lapte și 100 gr. zahăr până se îngroașe ca o cremă. După ce s-a luat dela foc, se adaugă 2 linguri de rom și dacă ...