Tag: piure

RețeteZdravene

Ochiuri de cartofi (rețetă interbelică)

   Preparați un piure de cartofi. Din acest piure, un sfert îl colorați cu zeamă de sfeclă roșie. În forma de ochiuri, fiecare adâncitură fiind unsă cu unt sau untură, puneți piureul alb, iar în mijloc ...
RețeteZdravene

Piure Pascal (rețetă interbelică)

   ½ kgr. cartofi, 4 ouă, 50 gr. unt sau grăsime, ½ l. lapte, 2 linguri de făină. Se curăță cartofii, se taie și se fierb ½ de oră. Se fierb ouăle 5-6 minute, ca să ...
RețeteZdravene

Cartofi surpriză (rețetă interbelică)

   Cantitățile: ½ kgr. cartofi, mărar, pătrunjel, măcriș, tarhon, 2 linguri pesmet, ½ pahar smântână, 4 ouă, 25 gr. unt, 50 gr. cașcaval ras. Se prepară un piure de cartofi care se amestecă cu verdețurile, pesmetul și ...
ChiolhanRețete

Miel la tavă (rețetă interbelică)

   Se pune carnea în tavă după ce s-a sărat, se stropește cu untură fierbinte, se presară cu puțină boia, se adaugă în tavă o ceapă, usturoi, piper. Se bagă la cuptor stropind din când în ...
GarnituriRețete

Piure de cartofi pentru garnituri (rețetă interbelică)

   Se fierb cartofii curățați, se trec prin sită. Se adaugă la ½ kgr. de cartofi curățați cam o lingură de unt proaspăt. Se bat pe marginea mașinei până ce au cuprins tot untul. Se dă ...