Tag: retete romanesti

IstorieUdătură

Cafea de cartofi – „Buna menajeră”, de Ecaterina Steriady (colonelu) ...

   Cafea de cartofi – trebuie să recunosc că e o rețetă mai puțin obișnuită. Dar uite că, dacă e să dăm crezare acestei cărți de bucate – „Buna menajeră” a Ecaterinei Steriady (colonelu) -, cel ...
Capra VecinuluiZaharicale

Așchii cu vin pentru Lunea Curată

   Se spune despre vin că este „sângele Domnului”. Iată de ce îl vom folosi și în bucate, zilele acestea, pentru a ne împărtăși de el. Săptămâna Luminată stă sub semnul luminii şi prima slujbă din ...
Capra VecinuluiChiolhan

Iepure în sos de sardele (rețetă din 1847)

   Se-apropie sărbătorile de Paște, iar tu cauți o rețetă deosebită. Hai să o căutăm într-o carte veche de bucate! Nu știm ce vârstă avea, de-o fi fost măritată ori de-o fi avut copii. Era însă ...