UniChef România este un proiect educațional pentru bucătari. Organizat de Unilever Food Solutions începând din 2016, UniChef reunește bucătari profesioniști din toată țara. În cadrul UniChef ne dorim să inovăm domeniul gastronomic românesc și să creăm un spațiu de învățare...
Citește
ȘTIRI
Un nou volum inițiat de Vinul.Ro are prelansarea la București în data de 12 decembrie 2018, la wine barul Wineful Tapas & Wine din Str George Enescu nr 11-11A. Un somelier român de top, creator de școală în domeniu – Sergiu Nedelea –...
Citește
Consumul de paine, in Romania, a scazut in ultimul deceniu, de la 92 kilograme pe locuitor intr-un an la putin peste 82 kilograme in prezent, dar inca se mentine peste media europeana de 78 kg/locuitor/an, conform celui mai recent studiu...
Citește
De o culoare ambră aurie, ZAREA 7 Stele este o băutură echilibrată cu un gust delicat, dar complex, cu finish prelungit, ce captează atenţia celor mai exigenţi cunoscători. ZAREA 7 Stele este licoarea creată de un producător cu un secol...
Citește
S-ar putea să fi auzit unele dintre promisiunile îndrăznețe pe care producătorii de echipamente le-au făcut despre aceste cuptoare de mare viteză, dar parcă nu poate fi posibil, nu-i așa? Gătiți de trei ori mai repede decât în cuptoarele convenționale?...
Citește
La Pas / Slowing down este un proiect al Asociației Timișoara Capitală Culturală Europeană și al Asociației CRIES-Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare, organizat cu sprijinul financiar al Consiliului Județean Timiș. Concursul de rețete tradiționale Gustul ca patrimoniu...
Citește
Începe Divan Film Festival 2018: filme balcanice senzaționale, concerte electrizante, teatru și demonstrații culinare de poveste. Și dacă tot am amintit de povești vă spunem că începând de luni până vineri, la Port Cultural Cetate, Cosmin Dragomir vă așteaptă să...
Citește
Dacris.ro și gastroart.ro vă recomandă cabinetele pentru păstrare Henny-Penny Fie că este vorba de pui, peşte, creveţi sau crochetede mozzarella, în general, consumatorii se aşteaptă să le primească la fel de proaspete. Noi prăjim preparatele special pentru a păstra interiorul...
Citește
Horeca Insight organizeaza, in perioada 20 -22 octombrie 2018, Foodservice & Hospitality Expo, unica expozitie de pe piata locala cu participare internationala, dedicata exclusiv sectorului Horeca. In spatiul amenajat in cadrul Romexpo – Pavilion B1, evenimentul va oferi expozantilor –...
Citește
Achiziționarea de echipamente noi pentru restaurante este costisitoare, mai ales dacă deschideți un local nou. Dacă ați avut vreodată un șoc financiar la înlocuirea unui utilaj vechi sau la cumpărarea altuia în întregime, este posibil să vă întrebați dacă nu...
Citește
A nu se confunda cu produsul de patiserie! Trufele despre care fac vorbire aici sunt ciuperci ce cresc sub pământ, se găsesc cu ajutorul câinilor specializați, porcilor sau caprelor și sunt unul dintre cele mai scumpe ingrediente din bucătărie. Au...
Citește
Am fost invitat de către selgros.ro la un press trip la Criț, în Brașov, să descopăr un pic din moștenirea sașilor din zonă, tradiții cu greu menținute în viață în present fără efortul concentrat al unor ONG-uri, unor sași dezrădăcinați...
Citește