Iată-ne deja în al IV-lea an consecutiv de când GastroArt de Ziua Națională a Gastronomiei și Vinurilor din România decernează premiile de excelență în HoReCa.

Ne-am făcut deja un obicei în anunța aceste premii simultan cu rezultatele concursului Vinul.ro (aflat la cea de a XIV-a ediție – vezi aici câștigătorii) în cadrul ceremonial al evenimentului prilejuit de Ziua Națională a Gastronomiei și Vinurilor din România și organizat de Casa Timiș.  De trei ani, toți cei trei inițiatori (Nico Lontras, Cezar Ioan și subsemnatul) ai legii  care a dus la această zi festivă ne întâlnim la Resortul Casa Timiș în Prahova și ciocnim un pahar cu vin și ne desfătăm cu preparatele lui chef Nico Lontras.

Premiile gastroart sunt o formă de recompensare a excelenței și performanțelor în HoReCa din ultimul an. Alegerile sunt subiective, deloc exhaustive și se bazează pe experiența directă. Spre deosebire de anii precedenți, în 2022 am hotărât să acordăm multe premii actorilor principali din retail pentru diferite campanii de valorificare a patrimoniului gastronomic local, dar și de încurajare și promovare a micilor producători.

Premiile de excelență 2022 – GastroArt.ro & Vinul.ro

Valorificarea patrimoniului gastronomic local:

Restaurante:

• Soro.lume
• Kibuț Gărâna

Proiecte speciale:

• Oetker – dulceromanie.ro
• Carrefour România – Poftim Știință
• Anca Dănilă, Ionuț Dulămiță & Andrei Dulea – Caiete de rețete
• Asociația ProPatrimoniu & Ierburi Uitate – Jurnal culinar Maria Cantili Golescu

Inovație în gastronomie locală:

• Cămara din Totești
• Konservaria

Susținerea și promovarea producătorilor locali:

• Freshful by Emag
• Wines of Romania

 Premii speciale:

• Raiffeisen Bank România – Susținerea și promovarea turismului gastronomic prin proiectul: Rucsacul cu Povestiri de pe Via Transilvanica by Cronicari Digitali
• Penny market – Gama proprie Hanul Boieresc – vinuri autohtone cu puncte acordate de specialiști independenți
• Casa Timiș – Dezvoltarea turismului enologic și gastronomic în regiunea Dealu Mare
• Corina Dima – de-corina.ro – jurnalism culinar
• Carmina Nițescu – winesday wine app
• Domeniul Bogdan – asocierile vinuri – mâncare locală
• Editura Nemira & Saatchi & Saatchi – Bookvertising
• Rual primul AproBistro
• Moft Reșița

Vă mulțumim.