Tag: borș

Capra VecinuluiRețeteZămuri

Borș de legume pentru Postul Paștelui (rețeta preotesei Florica)

   Rețeta aceasta a fost culeasă dintr-un sat de Câmpia Buzoiană, de la preoteasa Florica a părintelui Ion din Bobocu. Dintotdeauna, zemurile au fost considerate o binefacere pentru stomac. Calde sau reci, dese, drese, concentrate, cu ...
RețeteZămuri

Borș de bobodă (rețetă din 1931)

   Luăm zarzavatul, îl spălăm, îl tăiem și-l punem să fiarbă cu puțină apă într-o oală. În altă oală punem borșul și-l fierbem cu o ciapă. Dupăce fierbe zarzavatul, îl scoatem și-l punem în borș, unde ...
MănăstireștiRețeteZămuri

Borș de sfeclă (rețetă din 1931)

   Se ia o jumătate de sfeclă, 1 ceapă, pătrunjel, 3 cartofi, 1 felie de țelină și mărar. Se taie tot zarzavatul julien și se prăjesc puțin în grăsime. Dupăce le-am prăjit, turnăm apă peste el. ...
RețeteZămuri

Borș de zarzavat (rețetă din 1931)

   Pași: Adunarea zarzavatului și uneltele necesare. Curățitul zarzavatului. Fierberea borșului cu o ceapă. Fierberea zarzavatului separat cu sare. Adăugarea borșului peste zarzavat. Servirea ca primul fel. Cum se prepară: Adunăm marerialul și toate uneltele necesare. ...