Borș de legume pentru Postul Paștelui (rețeta preotesei Florica)
Rețeta aceasta a fost culeasă dintr-un sat de Câmpia Buzoiană, de la preoteasa Florica a părintelui Ion din Bobocu. Dintotdeauna, […]
borș
Borș de bobodă (rețetă din 1931)
Luăm zarzavatul, îl spălăm, îl tăiem și-l punem să fiarbă cu puțină apă într-o oală. În altă oală punem borșul
Borș de sfeclă (rețetă din 1931)
Se ia o jumătate de sfeclă, 1 ceapă, pătrunjel, 3 cartofi, 1 felie de țelină și mărar. Se taie tot
Borș de zarzavat (rețetă din 1931)
Pași: Adunarea zarzavatului și uneltele necesare. Curățitul zarzavatului. Fierberea borșului cu o ceapă. Fierberea zarzavatului separat cu sare. Adăugarea borșului