Tag: bulion

RețeteZdravene

Pastă de vinete (rețetă interbelică)

   50 bucăți roșii făcute bulion gros, 50 bucăți ardei grași copți pe cuptor, luată pielița, codița și sâmburii, și 10 bucăți vinete mărișoare, coapte ca pentru salată, date prin mașina de carne, 1 kgr. ceapă ...
RețeteZdravene

Mămăligă portugheză (rețetă interbelică)

   Se pune la fiert o oală cu 1 ½ l. lapte cu puțină sare. Se face o mămăligă pripită din mălai, la care se adaugă și o lingură-două de griș. Când e mămăliga gata, se ...
RețeteZdravene

Marinată de pește (rețetă interbelică)

   Oricare ar fi peștele pe care doriți să-l preparați în marinată, îl tăiați mai întâi în bucăți potrivite, le sărați și lăsați un timp și apoi le ștergeți cu un șervet ca să le uscați. ...
RețeteTrebi gospodărești

Bulion de ardei (rețetă interbelică)

   Se spală curat ardei roșii, mari, se curăță de cozi și de semințe și se taie în 3-4 bucăți. Se pun în oala în care vor fierbe cu puțină sare. Se lasă să stea așa ...
RețeteZaharicale

Prăjitură cu bulion (rețetă interbelică)

   10 linguri bulion 10 linguri ulei 15 linguri zahăr făină cât cuprinde 1 lingură amoniac stinsă cu bulion făcute 8 foi pe dosul tăvii Cremă – 2 căni de lapte, zahăr, nucă și cacao, fierte ...