Coroană de orez (rețetă interbelică)
Cantitățile: ¾ pahar orez, ½ litru lapte, 4-5 linguri zahăr, sare, vanilie, 1 pahar smântână, 4 linguri dulceață de căpșuni, […]
capsuni
Bavareză de căpșuni (rețetă interbelică)
Cantitățile: 125 gr zahăr, 4 gălbenușe, 300 gr lapte fierbinte, 6 foi de gelatină topită în apă caldă, 200 gr
Sufle de căpșuni (rețetă interbelică)
Se curăță de codițe ½ kgr. de căpșune spălate și bine scurse pe o sită. Se trec apoi prin sită