Tag: capsuni

RețeteZaharicale

Coroană de orez (rețetă interbelică)

   Cantitățile: ¾ pahar orez, ½ litru lapte, 4-5 linguri zahăr, sare, vanilie, 1 pahar smântână, 4 linguri dulceață de căpșuni, boabe de vișine. Se opărește orezul, apoi se fierbe în lapte îndulcit și vaniliat și ...
RețeteZaharicale

Bavareză de căpșuni (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 125 gr zahăr, 4 gălbenușe, 300 gr lapte fierbinte, 6 foi de gelatină topită în apă caldă, 200 gr căpșuni sdrobiți, 200 gr frișcă bătută, un păhărel coniac. Se freacă gălbenușele cu zahărul, se ...
RețeteZaharicale

Sufle de căpșuni (rețetă interbelică)

   Se curăță de codițe ½ kgr. de căpșune spălate și bine scurse pe o sită. Se trec apoi prin sită și se freacă cu ¼ kgr. zahăr pisat, până se face ca o cremă. Dacă ...