La nașterea unui hashtag: #newromaniancuisinemanifesto
Pare că nu e deloc normal ca un hashtag dedicat renașterii bucătăriei tradiționale românești să fie în engleză. Avem și […]
Actual, Articole
chef
Gabriela Berechet: Încă mai avem sate neinvadate de pizza/pasta/șaorma
Doamna Ing. Dr. Gabriela Berechet este una dintre vocile „cele mai” autorizate în materie industrie alimentară, autoare (printre altele) a
Despre primul plating românesc
Scotocind prin cărţi după informaţii pentru studiul „O istorie a esteticii culinare în România”, am identificat prima reţetă cu indicaţii