Tag: clătite

Capra VecinuluiZaharicale

Puțin despre istoria clătitelor

   Rude vechi cu pâinea, lipia și blatul de pizza, clătitele au trecut testul timpului și au rămas un deliciu culinar extrem de apreciat în secolul preparatelor sofisticate și moderne. De-a lungul anilor, bucătarii, de la ...
MizilicuriRețete

Clătite umplute cu șuncă (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 4 ouă, 80 gr. făină, 125 gr. șuncă, sare, 100 gr. untură, 50 gr. cașcaval ras. Din făină, gălbenușe, sare, albușele bătute se fac și se prăjesc clătite, se țin la cald, se pune ...
RețeteZaharicale

Clătite de portocale (rețetă interbelică)

   Se desfac în felii 2-3 portocale, se presară cu zahăr și se lasă acoperite ½ oră. Se bat într-o farfurie 2 ouă, 1 lingură untdelemn și făină cât cuprinde ca să fie un aluat foarte ...
MizilicuriRețeteZdravene

Clătite cu carne (rețetă interbelică)

   Se fac clătite obișnuite. Se rumenește în untură, cu o ceapă tocată mărunt, ¼ de carne dată prin mașină. Se pune în fiecare clătită o linguriță de carne, se întorc marginile laterale înăuntru și se ...
RețeteUdătură

Supă cu clătite (rețetă interbelică)

   Se fac clătite obișnuite, dintr-un ou, se fac sul câte două și se taie în fășii late cam de jumătate centimetru. Se pun în supă în momentul când o servim. Dintr-un caiet vechi cu rețete, ...