Puțin despre istoria clătitelor
Rude vechi cu pâinea, lipia și blatul de pizza, clătitele au trecut testul timpului și au rămas un deliciu culinar […]
clătite
Clătite umplute cu șuncă (rețetă interbelică)
Cantitățile: 4 ouă, 80 gr. făină, 125 gr. șuncă, sare, 100 gr. untură, 50 gr. cașcaval ras. Din făină, gălbenușe,
Clătite de portocale (rețetă interbelică)
Se desfac în felii 2-3 portocale, se presară cu zahăr și se lasă acoperite ½ oră. Se bat într-o farfurie
Clătite cu carne (rețetă interbelică)
Se fac clătite obișnuite. Se rumenește în untură, cu o ceapă tocată mărunt, ¼ de carne dată prin mașină. Se
Supă cu clătite (rețetă interbelică)
Se fac clătite obișnuite, dintr-un ou, se fac sul câte două și se taie în fășii late cam de jumătate