Se cern 150 gr. de făină pe masa de aluat. Se ia ¼ din această cantitate și se face o plămădeală cu 10 gr. drojdie și foarte puțină apă caldă. Se face minge și se ...

  Se face un aluat dintr-o ceașcă de smântână, ½ kgr. făină, 120 gr. unt și o lingură de zahăr. Se frământă totul bine și se întinde o foaie mai mult lungă. Se pune deasupra o ...

  Se freacă 130 gr. unt până devine ca o spumă, se adaugă cu încetul 130 gr. zahăr vanilat, zeama și coaja rasă dela o ½ lămâie, 8 gălbenușuri fierte, date prin sită. Toate acestea se ...