Tag: gaina

ActualIstorieRețeteZdravene

Ciapă friptă cu măruntaie, rețetă din zona Sălaj de Mircea ...

   În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea rara și extrem de importanta categorie de arheologi culinari. Am încercat ca, pe ici, colo, să ...
Gaina olteneasca
Capra VecinuluiChiolhan

Găină oltenească, rețetă din Corbu de Olt

   Găina oltenească este un preparat tradițional, pe care l-am aflat cu vreo 20 de ani și mai bine în urmă. „Sursa” mea a fost o „dădică” binevoitoare din satul Corbu, de Olt. (Rețeta am pus-o ...