Am fost surprins, în urmă cu câteva zile, într-o discuție cu două doamne respectabile despre salata de vinete pe care tocmai au gustat-o. M-au întrebat care este secretul gustului deosebit, dar și a aspectului „incredibil”, ...

  Proporția e de 100-150 gr untdelemn pentru fiecare gălbenuș. Punem 2 gălbenușuri într-un castron cu o jumătate linguriță zeamă de lămâie, un praf de sare și puțin piper alb. Se freacă cu o lingură de ...

  Se fierb ouăle tari. Când s-au răcit se cojesc și se taie în două în lung. Se așează pe o farfurie și se toarnă deasupra o maioneză pregătită cu muștar și la care s-a adăugat ...

  Opărim ardei verde și-l tăiem în bucăți, sfecle roșii ferte și țelină, toate tăiate mărunt, turnăm peste ele o majoneză bună, zahăr praf și o acrim cu zeamă de lămâie, apoi o aranjăm pe farfurie ...