Tag: orez

RețeteZaharicale

Sdrențe de orez (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 150 gr. orez opărit în apă, ½ litru lapte, 100 gr. unt, sare, 2 gălbenușe, zahăr după plac, 25 gr. migdale fierte, 25 gr. stafide. Se fierbe orezul în lapte îndulcit și se pune ...
ChiolhanRețete

Crap umplut (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 1 crap, 3 cepe, 100 gr. untdelemn, 50 gr. orez, sare, piper, pătrunjel verde, 2 linguri bulion de roșii. Se prăjește deschis în untdelemn, ceapa și orezul se sting cu apă, se ferbe până ...
RețeteZaharicale

Coroană de orez (rețetă interbelică)

   Cantitățile: ¾ pahar orez, ½ litru lapte, 4-5 linguri zahăr, sare, vanilie, 1 pahar smântână, 4 linguri dulceață de căpșuni, boabe de vișine. Se opărește orezul, apoi se fierbe în lapte îndulcit și vaniliat și ...
RețeteZămuri

Ciorbă de crap (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 1 kgr. pește, zarzavaturi de supă tăiate foarte subțiri, leuștean, pătrunjel, ceapă verde, 1 roșie, ½ litru borș, ½ litru apă, 1 lingură orez. Se fierb în apă zarzavaturile. Când sunt moi, se adaugă ...
RețeteZaharicale

Orez cu lapte (rețetă din 1931)

   Orez cu lapte, pentru două persoane, se întrebuințează următoarele cantități: 50 g. orez, 150 g. lapte, 25 g. zahăr, coajă de lămâie sau 1/2 de băț de vanilie. Strecurăm laptele într-un vas clătit și îl ...