Tag: papară

Istorie

O pagină importantă de istorie gastronomică (1891): mâncăruri românești și ...

   Istoria Fondării Orașului București a Lt-col Dimitrie Pappasoglu a apărut, prima dată, în 1891, după ce autorul mai publicase Istoria începutului orașului București (1870) și Călăuza sau conducătorul Bcureștiului (1871). Pentru că nu e cazul ...
Harta pâiniiRețeteZaharicale

Papară de pâine (rețetă interbelică)

   Se taie o franzelă albă în felii de grosimea degetului. Se pun să se moaie cu lapte. Se unge cu unt o formă de piatră. Se așează pe fund un rând de felii de pâine, ...
RețeteZaharicale

Papară (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 1 franzeluță de lapte, 100 gr. unt, 1 litru lapte, vanilie, 4 ouă, 125 gr. zahăr. Se taie felioare de franzeluțe, se ung cu unt, se așează într-o formă unsă, cu partea untului spre ...
RețeteZdravene

Papara de ouă cu cartofi (rețetă interbelică)

   Tăiem cartofii în pătrățele, îi fierbem în puțină apă, apoi îi strecurăm și îi prăjim în untură, puțină sare și ardei roșu, se poate pune și puțină smântână cu ouăle împreună turnăm peste cartofi, dacă ...