Harta pâinii

ActualHarta pâinii

Alo 112, mi s-a tuflit maiaua! Sfaturi de la brutarul ...

   Știu, e greu, tuturor ne este, dar vorba unui meme dintre milioanele care circulă, pt că, nu-i așa, suntem campioni la făcut haz de necaz: ...
ActualArticoleHarta pâiniiIstoriePâine

Despre pâinea de ritual, text de Varvara Buzilă

   De curând editura GastroArt a publicat volumul: “Pâinea, aliment și simbol. Experiența sacrului” a cercetătoarei Varvara Buzilă, pe care o puteți comanda de aici. În ...
ActualArticoleHarta ciorbeiHarta pâiniiIstorie

Premiile GastroArt și Gala Gastronomiei Românești, în premieră în acest ...

   Prima ediție a premiilor GastroArt prin care încercăm să îi recompensăm simbolic pe cei care, pe parcursul unui an, s-au evidențiat în a dezvolta gastronomia ...
ActualHarta pâinii

Răzvan Ioniță: despre maia și alte tipuri de fermenți (II)

   Două ingrediente și atât: făină și apă, însă o mulțime de posibilități și variabile. Asemănarea dintre maiale și animalul de casă nu e deloc rea, ...
ArticoleHarta pâiniiPâine

Răzvan Ioniță: despre maia dar și alte tipuri de fermenți ...

    După ce am lămurit care-i treaba cu tipurile de pâine, următorul pas firesc mi se pare să înțelegem ce înseamnă maia, termen atât de ...
ActualHarta pâiniiPâine

Răzvan Ioniță: Pâini și pâini – Aluaturile dulci

   După ce v-am povestit, în mare, cum e cu aluaturile simple (apă, sare și făină, din care o parte fermentată în maia), a venit momentul ...
ActualHarta ciorbeiHarta pâinii

Lansăm cărțile editurii GastroArt la Timișoara (23.04) și Târgu Mureș ...

   Dragii noștri, începem turul lansărilor prin țară. Am bătut în cuie deja două lansări: la Timișoara, marți 23.04.2019, începând cu ora 18:30, la The Wine ...
ActualHarta pâiniiIstoriePâine

Pâinea și timpul pascal

   Cum am tipărit de curând volumul “Pâinea, aliment și simbol. Experiența sacrului” a cercetătoare Varvara Buzilă (puteți comanda cartea aici) am decis să prezentăm, în ...
ActualArticoleHarta ciorbeiHarta pâiniiIstoriePâineRecomandare

Livrăm cărțile editurii GastroArt oriunde în lume prin bioshopromania.com

   Încep acest articol cu un exercițiu de sinceritate. A trecut un an de când am lansat prima carte a editurii și pentru a evita greșelile ...
ActualArticoleHarta ciorbeiHarta pâiniiIstorieRecomandare

Puteți răsfoi câteva pagini din cele două cărți pe care ...

   Editura GastroArt pregătește două noi titluri care, în câteva zile, or să ajungă deja la sediul nostru. Le puteți răsfoi dând clik pe fiecare copertă ...