Referindu-ne la practicile alimentare contemporane, câteva întrebǎri ne vin în minte atunci când ne gândim la calitatea şi siguranţa alimentelor. Ce înseamnǎ calitatea în sistemul alimentar? Cât de mult s-a schimbat felul în care mǎnâncǎ generaţia actualǎ comparativ cu generaţiile...