Tag: șuncă

RețeteZdravene

Tartine picante (rețetă interbelică)

   Câte o felie de pâine de persoană. Câte un gălbenuș de persoană. Se toacă carnea, sau șunca, sau salamul, se amestecă cu sare, piper, un vârf de cuțit muștar. Se unge compoziția gros pe pâine, ...
MizilicuriRețete

Clătite umplute cu șuncă (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 4 ouă, 80 gr. făină, 125 gr. șuncă, sare, 100 gr. untură, 50 gr. cașcaval ras. Din făină, gălbenușe, sare, albușele bătute se fac și se prăjesc clătite, se țin la cald, se pune ...
RețeteZdravene

Cartofi umpluți cu creer (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 8 cartofi, 1 creer de vițel, 100 gr. șuncă, 50 gr. unt, 50 gr. smântână, 1 ou, 1 lingură pesmet. Se curăță cartofii, se taie ambele capete, se golesc cu cuțitul special. Se prepară o ...
RețeteZdravene

Ruladă cu șuncă (rețetă interbelică)

   Mestecăm 5 gălbenușuri cu 100 gr. unt, puțină sare, 80 gr. făină și la urmă spuma dela 3 albușuri. Punem la copt într-o tavă bine unsă și un foc bine potrivit , o presărăm cu ...