Tag: carte de bucate

InterviuIstorieRețete

Ce aduce nou ediția GastroArt a cărții de bucate a ...

   Un alt titlu recent publicat de editura GastroArt este o selecție din rețetele celebrului gastronom, publicist și scriitor antebelic și interbelic Constantin Bacalbașa. În primul rând, introducerea unor rețete din volumul Regina bucătăriei sau Bucătăria universală pentru ...
Interviu

Despre cartea de bucate a Mariei Maurer – 1849 (ediția ...

   O nouă  carte de bucate cu o istorie impresionantă a apărut, de curând, la editura GastroArt: Carte de bucate, Maria Maurer, 1849, ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr. Cine a fost Maria Maurer și ...
Constantin Bacalbasa
ArticoleIstorie

Păstorel Teodoreanu, despre Constantin Bacalbașa: „La început nu a fost ...

   Constantin Bacalbasa și Păstorel. Ce duet! În urmă cu mai bine de opt decenii, unul dintre cei mai importanţi gurmanzi cărturari ai acestei ţări – neobositul Păstorel – scria: „La început nu a fost Cuvântul, ...
Supa de naut
Capra VecinuluiZămuri

Supa de nohot – Ecaterina Steriady (rețetă din 1871)

   Supa asta – ca toate supele, de altfel – e delicioasă și parfumată. Inedită, ai zice, pe plaiurile românești, se va dovedi a fi neaoșă, parte a unei tradiții ce trebuie recuperată. Rețeta zilei de ...
Capra VecinuluiIstorie

Depardieu, Vatel și Regele-Gastronom (cu 2 rețete à la Gérard…)

   Pe Gérard Depardieu l-am întâlnit într-un februarie, acum câțiva ani, la Nisa, la deschidarea Carnavalului, care în anul acela a stat sub semnul Regelui-Gastronom. Adulat de-o mare de oameni, în noaptea nisardă ce părea să ...
Capra VecinuluiIstorie

Femeia care a scris o carte de bucate după ce ...

   Întrebare de 1.000 de puncte la un concurs de cultură generală: Care este numele singurei femei din lume care a scris o carte de bucate după ce a făcut un rege să abdice pentru ea? ...