Tag: DOP

ActualArticole

De ce nu mere de Voinești? Uva de mesa embolsada ...

   Adică struguri de masă cu certificare Denumire de Origine Protejată. I-am cumpărat dintr-un market. Ce înseamnă DOP? Cei care cultivă, produc deci recoltează și vând ‘Vinalopó’ au exclusivitate. Struguri de masă terroir. Într-o lume a ...
ActualArticole

Mărul cu etichetă, are sens? Da, pentru localizare, oameni buni!

   DOP? Bun subiect de discuție, merele etichetate piesă cu piesă, lansat de Cristi Roman în Facebook. Este un pain in the ass pentru gătitul la scară mare. Dacă privesc din perspectiva market-ării mărului, cred că ...
Articole

Ocazie deosebită…baratté a l'ancienne D.O.P. beurre d'Ardenne

   Unde ar trebui să fim cu unele produse alimentare din patrimoniul culinar românesc (și nu suntem)? Este un unt? Dar, dar nu doar unt, produs și preparat oricum, adică industrial. Cerculețul acela galben cu multe ...
ActualArticole

De la Sibiu, de unde? Telemea de Sibiu, produsă în ...

   Notă Ce ți-e și cu indicațiile geografice! Recent a fost depus la MADR – Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, dosarul tehnic pentru certificare și obținerea Indicației Geografice Protejate, pentru produsul Telemea de Sibiu. Care va ...