mircea groza
12 texte
Ciapă friptă cu măruntaie, rețetă din zona Sălaj de Mircea Groza
În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult…
Adrian Hădean: Încă ne e rușine cu propriile izmene ceea ce mi se pare grav
Adi este unul din oamenii cu care apuc să vorbesc mult mai rar decât îmi doresc. Asta pățește și el, dar nu cu mine, ci…
Păsat pârgălit – rețetă din zona Sălaj de Mircea Groza
În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult…
Despre vinete – cum să le faci ca acasă la Mircea Groza
Am fost surprins, în urmă cu câteva zile, într-o discuție cu două doamne respectabile despre salata de vinete pe care…
Sarmale cu praz – rețetă culeasă de Mircea Groza
Despre praz am citit în multe locuri. Am şi gătit mult cu praz, îl folosesc, în special, în preparatele bucătăriei…
Sarmale și varză a la Cluj, rețete din 1913
Am o carte veche tipărită în limba maghiară la Baia Mare în anul 1913. Căutând prin ea am găsit și o rețetă de sarmale…
Mircea Groza – alte 5 rețete de piroște
Ingeniozitatea țăranului i-a permis acestuia să pună pe masă piroște chiar şi în perioada comunismului, atunci când…
Despre oala de sarmale a bunicii
Am fost invitat la vernisajul expoziției OALA DE SARMALE A BUNICII. O expoziție itinerantă, colaborare între Muzeul…
Mircea Groza – Piroște cu pătură în frunză de nap
Am primit această rețetă de la Hunyadi Elvira. Este o rețetă foarte veche din Moigrad și o știe de la bunica sa…
Făgetu… locul unde sarmalele se fac cu cartofi
În România trăiesc aproximativ 15.000 de slovaci. În județele Bihor și Arad sunt cele mai mari comunități. În județul…
