pesmet

Gogoși în vin (rețetă interbelică)

Cantitățile: 4 linguri pesmet, 80 gr zahăr, 4 ouă, ¾ pahar vin îndulcit. Se freacă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă […]

Se pun într-o cratiță 250 gr. de migdale curățate și date prin mașină, 250 gr. zahăr pisat, 75 gr. ciocolată

Se face un aluat din 200 gr. făină, 200 gr. nuci trecute prin mașină, 200 gr. zahăr, 2 ouă întregi

Se freacă 5 ouă întregi cu 5 linguri de zahăr vaniliat, 5 linguri de unt topit, 2 linguri bune de

Se face un aluat mai tare dintr-un pahar de unt topit, un pahar de smântână, 2-3 linguri de zahăr și

Se face una aluat din 350 gr. făină, 250 gr. unt proaspăt, 150 gr. zahăr, 2 gălbenușuri, puțină coajă rasă

Se freacă spumă 8 gălbenușuri cu 8 linguri de zahă pisat și o jumătate baton de vanilie. Se adaugă 8