Tag: pesmet

RețeteZaharicale

Gogoși în vin (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 4 linguri pesmet, 80 gr zahăr, 4 ouă, ¾ pahar vin îndulcit. Se freacă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă pesmetul și albușele bătute, se iau cantități mici cu lingurița, se dau drumul în untura ...
RețeteZaharicale

Pesmeți cu ciocolată (rețetă interbelică)

   Se pun într-o cratiță 250 gr. de migdale curățate și date prin mașină, 250 gr. zahăr pisat, 75 gr. ciocolată rasă, coaja rasă dela o lămâie, un vârf de linguriță de scorțișoară și 2-3 linguri ...
RețeteZaharicale

Pesmeți cu nuci (rețetă interbelică)

   Se face un aluat din 200 gr. făină, 200 gr. nuci trecute prin mașină, 200 gr. zahăr, 2 ouă întregi și un gălbenuș, coaja rasă și zeama dela o lămâie. Se frământă bine. Se întinde ...
RețeteZaharicale

Pesmeți cu rom (rețetă interbelică)

   Se freacă 5 ouă întregi cu 5 linguri de zahăr vaniliat, 5 linguri de unt topit, 2 linguri bune de rom și o jumătate linguriță de bicarbonat. Se amestecă cu făină cât se cere și ...
RețeteZaharicale

Pesmeți cu smântână (rețetă interbelică)

   Se face un aluat mai tare dintr-un pahar de unt topit, un pahar de smântână, 2-3 linguri de zahăr și făină cât cere. Se frământă bine, se întinde o foaie ceva mai groasă ca de ...
MizilicuriRețeteZaharicale

Pesmeți cu unt (rețetă interbelică)

   Se face una aluat din 350 gr. făină, 250 gr. unt proaspăt, 150 gr. zahăr, 2 gălbenușuri, puțină coajă rasă de lămâie. Se întinde o foaie cam de ½ cm. groasă și se taie cu ...
RețeteZaharicale

Tort de pesmet (rețetă interbelică)

   Se freacă spumă 8 gălbenușuri cu 8 linguri de zahă pisat și o jumătate baton de vanilie. Se adaugă 8 linguri de pesmet foarte fin și la urmă cele 8 albușuri spumă. Dacă dorim, se ...