RețeteZaharicale

Pesmeți cu smântână (rețetă interbelică)

Se face un aluat mai tare dintr-un pahar de unt topit, un pahar de smântână, 2-3 linguri de zahăr și făină cât cere. Se frământă bine, se întinde o foaie ceva mai groasă ca de tăieței, se taie cu diferite forme, se ung cu ou, se presară cu zahăr și se coc la foc potrivit.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Credit foto © Dreamstime.com
 

Share:

Leave a reply