Tag: retete interbelice

InterviuIstorieRețete

Ce aduce nou ediția GastroArt a cărții de bucate a ...

   Un alt titlu recent publicat de editura GastroArt este o selecție din rețetele celebrului gastronom, publicist și scriitor antebelic și interbelic Constantin Bacalbașa. În primul rând, introducerea unor rețete din volumul Regina bucătăriei sau Bucătăria universală pentru ...
Emil Frederic
Capra VecinuluiIstorie

Emil Frederic – șerbetul unui cofetar interbelic

   Emil Frederic, alaturi de Fialkovsky și Capșa, se numără printre cofetarii emblematici ai începutului de secol XX: Pana spre sfarsitul deceniului al doilea al veacului trecut, cofetariile erau destul de rare in Bucuresti. Exista insa ...