Tag: unt

Articole

Ocazie deosebită…baratté a l'ancienne D.O.P. beurre d'Ardenne

   Unde ar trebui să fim cu unele produse alimentare din patrimoniul culinar românesc (și nu suntem)? Este un unt? Dar, dar nu doar unt, produs și preparat oricum, adică industrial. Cerculețul acela galben cu multe ...
RețeteZaharicale

Papară (rețetă interbelică)

   Cantitățile: 1 franzeluță de lapte, 100 gr. unt, 1 litru lapte, vanilie, 4 ouă, 125 gr. zahăr. Se taie felioare de franzeluțe, se ung cu unt, se așează într-o formă unsă, cu partea untului spre ...
MizilicuriRețete

Unt picant (rețetă interbelică)

   Se amestecă 100 gr. de unt proaspăt cu o lingură de muștar bun, 1 sau 2 gălbenușuri ferte trecute prin sită, un praf de sare, piper. Se freacă totul bine adăugând și o lingură de ...
RețeteTrebi gospodărești

Prepararea untului (rețetă din 1931)

   Untul este partea grasă a laptelui. Pentru prepararea untului avem nevoie de smântână. Smântâna se prepară din lapte. Luăm laptele și-l punem în o temperatură anumită, pentru ca să se prindă. După vreo câteva zile ...