MizilicuriRețete

Unt picant (rețetă interbelică)

Se amestecă 100 gr. de unt proaspăt cu o lingură de muștar bun, 1 sau 2 gălbenușuri ferte trecute prin sită, un praf de sare, piper.
Se freacă totul bine adăugând și o lingură de unt de lemn turnat cu picătura. Se păstrează la ghiață. Se întrebuințează la sandvich-uri.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Credit foto © Dreamstime.com
 

Share:

Leave a reply