Articole

ActualArticoleRecomandare

Inițiatori Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului: "Un prilej pentru ...

   Proiectul inițiat la prima ediție a Congresului Național de Gastronomie și Vin de către Chef Nico Lontras (Rare Food Services), Cezar Ioan (vinul.ro) și Cosmin ...
ActualArticoleHarta ciorbeiHarta pâiniiIstorieRecomandare

Mâine gastroart.ro împlinește 2 ani

   La ceas aniversar am zis să fac un scurt raport către voi cu cele mai importante statistici și activități ale gastroart.ro  aproximativ 1000 de articole ...
ActualArticoleHarta ciorbeiHarta pâiniiIstoriePâine

O traducere eveniment (Cartea de bucate de la Cluj – ...

   Editura GastroArt, parte a proiectului gastroart.ro, pregătește două noi apariții editoriale. După prima reeditare a singurei cărți de bucate tipărite în timpul domnei lui Alexandru ...
ActualArticoleMizilicuri

Mici la orizont? Votați la 26 mai 2019, nu mai ...

   O vizită la Piața Obor (din București, pentru cei care fac cumpărăturile la Mega Image), piața ai de patrimoniu, pe stil vechi, oferă totdeauna o ...
Articole

(P) Dacris.ro: De ce sunt atât de eficiente friteuzele Henny ...

   Dacris.ro este una dintre cele mai vechi societăți care oferă tehnică și service pentru restaurantele dumneavoastră.  În afară de gestionarea cheltuielilor de utilitate și de ...
ArticoleIstorie

Călătorii culinare: rețete, meniuri și cărți de bucate din secolul ...

   Călătorii culinare… și alte provocări. În cea de a treia zi a Târgului de Turism al României, Editura GastroArt și colaboratorii săi au fost protagoniștii un ...
ArticoleIstorie

Un apicius, doi apiciuși. Rețetare din Antichitatea greacă și romană

   Referința cea mai citată, atunci când se pune întrebarea „care este cea mai veche culegere de rețete/ carte de bucate” a planetei, este: „De re ...
ArticoleIstorie

Prima carte de bucate a omenirii, scrisă cu litere cuneiforme. ...

   Istorii culinare (1). O culegere de rețete mesopotamiene. O cercetare taxonomică exhaustivă a cunoașterii gastronomice nu este posibilă în câteva pagini, dar ne vom permite ...
ActualArticole

Chasselas de Moissac DOP la francezi, ceasla la români

   Sau ceasla de România? Vedeți imaginea? Spune mai mult decât o mie de boabe! Să ne amuzăm pe marginea diferențelor culturale. Sau mai bine spus ...
ActualArticole

De ce nu mere de Voinești? Uva de mesa embolsada ...

   Adică struguri de masă cu certificare Denumire de Origine Protejată. I-am cumpărat dintr-un market. Ce înseamnă DOP? Cei care cultivă, produc deci recoltează și vând ...