Articole

ActualArticoleHarta pâiniiIstoriePâine

Despre pâinea de ritual, text de Varvara Buzilă

   De curând editura GastroArt a publicat volumul: “Pâinea, aliment și simbol. Experiența sacrului” a cercetătoarei Varvara Buzilă, pe care o puteți comanda de aici. În ...
ArticoleRecomandare

Să o faceți din mămăligă, artiștilor! Se caută rezidenți!

   Echipa de proiecte revoluționare de la CRIES-Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare, continuă să agite bucătăriile intelectuale. Fiind parte a proiectului Timișoara – ...
ActualArticoleHarta ciorbeiHarta pâiniiIstorie

Premiile GastroArt și Gala Gastronomiei Românești, în premieră în acest ...

   Prima ediție a premiilor GastroArt prin care încercăm să îi recompensăm simbolic pe cei care, pe parcursul unui an, s-au evidențiat în a dezvolta gastronomia ...
ArticoleHarta pâiniiPâine

Răzvan Ioniță: despre maia dar și alte tipuri de fermenți ...

    După ce am lămurit care-i treaba cu tipurile de pâine, următorul pas firesc mi se pare să înțelegem ce înseamnă maia, termen atât de ...
ActualArticole

Ospătăria lu' Iancu: Coastă umplută

   Ospătăria lu’ Iancu este rubrica scriitorului Dan Iancu – Vecineeeee, se aude de jos. Scot capul pe geam curios să văd cine strigă. Cristi, casierul ...
ArticoleHarta ciorbeiRecomandareRețeteUdăturăZămuri

Păcatul de căpătâi al ciorbăreselor

   Moldovean fiind, dezrădăcinat de aproape două decenii de pe malurile Milcovului, am pierdut dragul pentru borșurile extrem de acre și m-am dedulcit la ciorbele din ...
ActualArticoleRecomandare

Se lanseaza sezonul 1 CHEFS STORIES

   Incepand cu luna Mai poti urmari primele episoade CHEFS STORIES exclusiv in newsletter-ul Unilever Food Solutions! In fiecare luna lasa-te inspirat din noi episoade cu ...
ActualArticoleHarta ciorbeiHarta pâiniiIstoriePâineRecomandare

Livrăm cărțile editurii GastroArt oriunde în lume prin bioshopromania.com

   Încep acest articol cu un exercițiu de sinceritate. A trecut un an de când am lansat prima carte a editurii și pentru a evita greșelile ...
ActualArticoleHarta ciorbeiHarta pâiniiIstorieRecomandare

Puteți răsfoi câteva pagini din cele două cărți pe care ...

   Editura GastroArt pregătește două noi titluri care, în câteva zile, or să ajungă deja la sediul nostru. Le puteți răsfoi dând clik pe fiecare copertă ...
ActualArticole

Concurs de tarabe…România merită mai mult!

   Să dăm o față nouă piețelor? Vrem o nouă relație! O tarabă este (poate fi) mai mult decât o tarabă. De ce? Am fost dezamăgit ...