Curatorul de zacuști
Text scris în 2019 pentru Dilema Veche, Cum de ceva timp mă preocupă identitatea gastronomică națională, ca sumă de specificități […]
Istorie
Ce aduce nou ediția GastroArt a cărții de bucate a lui Bacalbașa
Un alt titlu recent publicat de editura GastroArt este o selecție din rețetele celebrului gastronom, publicist și scriitor antebelic și
Istoria aproape completă a lui Zamfirescu, cel mai mare producător de ciocolată din Balcanii interbelici
Povestea de succes a familiei Zamfirescu începe prin 1840 cu o fabrică de lumânări și, ulterior, cu una de săpunuri
Istoria ciocolatei în România în câteva date succinte
După succesul înregistrat cu articolul Istoria dulciurilor brașovene până în 1989: Hess, Stollwerk, Dezrobirea, Steaua Roșie, Cibo, dar și în
Istoria dulciurilor brașovene până în 1989: Hess, Stollwerk, Dezrobirea, Steaua Roșie, Cibo
Despre dulciurile din Brașovul de altădată (sfârșit de secol XIX) am scris și cu altă ocazie, citându-l pe Sextil Pușcariu:
Ciorbe de sarmale și de ardei umpluți
Închei această serie de șase articole dedicată zămurilor concepută special pentru campania Selgros caută pasiunea cu două ciorbe inedite, frecvente
Sesiune de autografe Cezar Ioan și Dan Iancu, luni 23 decembrie
Un an plin pentru editura GastroArt. În primăvară am tipărit două volume, luni 23 decembrie prelansăm alte două și în
Un viitor bestseller: Connaisseur fără ifose de Cezar Ioan
Anunț cu bucurie lansarea unei noi cărți marca GastroArt (de fapt, în total sunt 8 titluri pe care le lansăm
Gastronomia și vinurile din România, promovate intern și extern printr-o Gală de Ziua Națională
Aproximativ 200 de membri ai corpului diplomatic acreditat la București, senatori și deputați din Parlamentul României au sărbătorit luni, 2
Găluști și alte preparate de pus în supe, rețete de 200 de ani
Sezonul rece este al supelor fierbinți, concentrate, fie de dulce, fie de post, considerate pe drept medicamente naturale pentru tot