Zdravene – Page 3

În organe we trust! Trei rețete interbelice și o recomandare de zahana

Vestea bună e că din ce în ce mai puțină lume face confuzia între momițe și fudulii. Vestea rea e […]

Împănează un kilogram de ficat cu slănina tăvălită în sare și piper. Rumenește ficatul în unt, întorcând bucata de mai

În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea

mirceagroza / 22 September 2017

În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea

Că am luat sarmalele de la turci, asta e sigur. Că și alții tot de pe acolo le au, incontestabil.

Se tot vorbește despre reticența românilor de a mânca o friptură „medium rare” sau chiar “rare” (nu zic “blue” că

Mititei Lenuta este numele unei rețete interbelice pe care o regăsim în cartea de bucate a Mariei general Dobrescu (1927).

Pfeffersteak este mușchiul de vită cu piper. Cu mult piper! Potrivit la masa acelora care nu se tem să-și condimenteze

Carnea de vițel rumenită în untură cu ceapă tocată se fierbe înfundat până e moale. Între timp, se curăță fasolea

Felii de roșii vârtoase se sărează și se lasă să se scurgă pe scândură, apoi se dau prin făină, se