Toate textele
1026 de texte, pagina 92
Glazură de cafea (rețetă interbelică)
Se pun într-o cratiță 150 gr. zahăr cu 4 linguri de cafea. După ce s-a topit zahărul, se dă cratița pe foc și se lasă…
Cremă de fructe (rețetă interbelică)
Se freacă 2 gălbenușuri cu o linguriță de făină și 150 gr. zahăr peste care se toarnă 2 decilitri de lapte cald. Se…
Cremă de nuci (rețetă interbelică)
Se fierb 300 gr. nucă pisată cu 2 dcl de lapte și 100 gr. zahăr până se îngroașe ca o cremă. După ce s-a luat dela foc…
Cremă de vanilie (rețetă interbelică)
Se pune un baton de vanilie înttr-o cratiță cu ½ litru de lapte clocotit. Se acoperă și se lasă să stea astfel ¼ de…
Pesmeți cu rom (rețetă interbelică)
Se freacă 5 ouă întregi cu 5 linguri de zahăr vanilat, 5 linguri de unt topit, 2 linguri bune de rom și o jumătate…
Tort de nuci (rețetă interbelică)
Se bat într-o oală, cu telul de albuș, 10 ouă întregi cu 200 gr. zahăr până se face o cremă. Se adaugă cu încetul 200…
Pui cu fasole verde (rețetă interbelică)
Se trage puiul în untură, se adaugă o ceapă dată prin răzătoare și un praf de făină. Se curăță fasolea. Dacă puiul e…
Ouă umplute cu creer (rețetă interbelică)
Se fierb 7-8 ouă tari, se curăță și se taie în două în lungime. Se scot gălbenușurile. Se curăță un creer de vițel și…
Crochete de ouă (rețetă interbelică)
Se fierb 6 ouă tari, se curăță de coaje și se dau prin mașină sau se toacă mărunt. Se amestecă apoi cu 2 ouă crude, o…
Ouă umplute în coaje (rețetă interbelică)
Se fierb ouăle după ce au fost spălate. Se lasă să se răcească. Se taie în lung în două cu un cuțit ascuțit ca să nu se…
