Glazură de cafea (rețetă interbelică)
Se pun într-o cratiță 150 gr. zahăr cu 4 linguri de cafea. După ce s-a topit zahărul, se dă cratița […]
desert
Cremă de fructe (rețetă interbelică)
Se freacă 2 gălbenușuri cu o linguriță de făină și 150 gr. zahăr peste care se toarnă 2 decilitri de
Cremă de nuci (rețetă interbelică)
Se fierb 300 gr. nucă pisată cu 2 dcl de lapte și 100 gr. zahăr până se îngroașe ca o
Cremă de vanilie (rețetă interbelică)
Se pune un baton de vanilie înttr-o cratiță cu ½ litru de lapte clocotit. Se acoperă și se lasă să
Tort de nuci (rețetă interbelică)
Se bat într-o oală, cu telul de albuș, 10 ouă întregi cu 200 gr. zahăr până se face o cremă.
Macaroane (rețetă interbelică)
Se amestecă 150 gr. nuci pisate cu 250 gr. zahăr pudră și se adaugă treptat 3 albușuri nebătute, frecând cât
Lapte de gâinâ – rețetă din 1857
Luvamu doa oaoe de totu prospete, lapadamu albuşul si sbatemu galbinusiele in pucintica apa caldutia (cepida); în urma punemu in
Țigarete (rețetă interbelică)
Se amestecă 250 gr. zahăr cu 25 gr. făină și opt albușuri bătute spumă, apoi subțiem totul cu 250 gr.
Roche (rețetă interbelică)
Se pun două albușuri într-un căzănel, se adaugă zahăr puțin câte puțin, bătând pe un foc slab. Adăugăm treptat până
Pepene galben cu rom (rețetă interbelică)
Luăm un pepene copt și tare, îl curățim de coaje, de semințe și de partea moale din lăuntru. Partea ce