GarnituriRețeteSalăți

Salată de fasole verde (Rețetă interbelică)

Prentru salată se preferă salata grasă. Se curăță, se spală și se pune la fiert cu apă fierbinte.
Când e gata, se scurge bine de apă și se amestecă cu sosul pregătit din unt de lemn, oțet și sare, cine dorește adaugă și mujdeiu de usturoi.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Credit foto © Bazruh | Dreamstime.com

Share:

Leave a reply