RețeteZaharicale

Sos de rom (rețetă interbelică)

Se freacă într-un castron 4 gălbenușuri de ou cu 100 gr zahăr binede tot până se albește și se face ca o cremă. Se adaugă 2 cești de lapte fierbinte, câte puțin odată, mestecând mereu pe marginea mașinei până se mai leagă. După ce s-a dat deoparte, se adaugă 2 linguri de rom bun.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Credit foto © Dreamstime.com
 

Share:

Leave a reply