cremă – GastroArt

Prăjitură cu cremă (rețetă interbelică)

60 gr. făină 120 gr. untură 120 gr. zahăr ½ baton vanilie 2 ouă întregi ¼ litru lapte 20 gr. […]

75 gr. cartofi, crema dela 1 litru de lapte, 1 lingură de unt. Se prăjesc în grăsime cartofii tăiați în

Cantitățile: 4 ouă, 6 linguri zahăr, ½ litru lapte, ½ linguriță făină, ½ baton vanilie. Se rumenesc 2 linguri de

Cantitățile: ½ litru lapte fiert, 4 ouă, vanilie, zahăr după gust, ½ linguriță făină, ¼ kgr. fragi, ¼ kgr. frișcă.

Cantitățile: 8 pere fine și mari, 4 linguri zahăr, 1 pahar de apă. Crema: 3 gălbenușe, 1 pahar lapte, zahăr

Se freacă într-un castron 4 gălbenușuri de ou cu 100 gr zahăr binede tot până se albește și se face

Igrediente: 250 gr. margarină, 300 gr. zahăr, zahăr vanilat, 4 ouă, 100 gr. nuci măcinate prin mașină Se pun ouăle,

Se freacă 2 gălbenușuri cu o linguriță de făină și 150 gr. zahăr peste care se toarnă 2 decilitri de

Se fierb 300 gr. nucă pisată cu 2 dcl de lapte și 100 gr. zahăr până se îngroașe ca o

Se bat într-o oală, cu telul de albuș, 10 ouă întregi cu 200 gr. zahăr până se face o cremă.