Cum se făcea ciocolata în România anului 1806
În urmă cu 12 ani apărea la editura Jurnalului Național, în transliterarea semnată de Dr. Anna Borca și cu un […]
Cea mai veche rețetă de înghețată din România (1841)
În 1841, la Iași, apărea cartea de bucate scrisă de Mihail Kogălniceanu și Costache Negruzzi: “200 de rețete cercate de bucate,
De la birtul „Trei ochi sub plapumă” la bodega „Trei bețivi”
Anul trecut se lansa în București barul „Trei bețivi”. Am publicat atunci acest articol, pe un site defunct în prezent,
Zi libera națională pentru gastronomia și vinurile din România
Miercuri, 7 iunie, la sediul ARCUB din Centrul Istoric al Capitalei va avea loc prima ediție a Congresului de Gastronomie
Pasta la vista, baby!
Să stabilim un lucru chiar de la început: pastele sunt italiene! Capisci? Și ca să nu începem să vorbim la
Are orezul pește? O poveste niponă
Chiar dacă celebrul sushi ar fi sau nu chinezesc, sigur nu japonezii au dat, vorba aia, cu peștele în orez
Vă invităm la primul eveniment GastroArt
Dragii noștri, a venit și timpul primului eveniment GastroArt.ro. Și cum de curând a fost Ziua Regalității, am zis că
Varza roșie versus varza albă!
Varza roșie conține până la opt ori mai multă vitamina C decât varza albă, care are un conținut de vitamina
Vlad Macri: Identitatea culinară națională ar trebui pornită de la regionalisme
Vlad Macri este autorul cărții „Stufat ori estouffade? sau Există bucătarie românească?” – volum apărut în 2008 la editura Humanitas
Raluca Vasile ne invită să redescoperim tradiționalul în gastronomia modernă
Raluca Vasile este ambasador Food Revolution by Jamie Oliver în România, Convivium Board în Slow Food Romania, blogger, parfumier, consultant