aluat
17 texte, pagina 2
Pesmeți cu nuci (rețetă interbelică)
Se face un aluat din 200 gr. făină, 200 gr. nuci trecute prin mașină, 200 gr. zahăr, 2 ouă întregi și un gălbenuș…
Pesmeți cu rom (rețetă interbelică)
Se freacă 5 ouă întregi cu 5 linguri de zahăr vaniliat, 5 linguri de unt topit, 2 linguri bune de rom și o jumătate…
Pesmeți cu smântână (rețetă interbelică)
Se face un aluat mai tare dintr-un pahar de unt topit, un pahar de smântână, 2-3 linguri de zahăr și făină cât cere. Se…
Pesmeți cu unt (rețetă interbelică)
Se face una aluat din 350 gr. făină, 250 gr. unt proaspăt, 150 gr. zahăr, 2 gălbenușuri, puțină coajă rasă de lămâie.…
Pâinea Episcopului (rețetă interbelică)
Se bat bine 5 ouă întregi cu atât zahăr cât cântăresc ouăle. Se adaugă cu încetul aceiași cantitate de făină cernută…
Pâine de albuș (rețetă interbelică)
Se bat 12 albușuri spumă cu un pahar de zahăr pisat. Se adaugă un pahar de făină și un pahar de nuci amestecate cu…
Knödel vienez (rețetă interbelică)
Se face un aluat din ½ kgr. de cartofi fierți, curățați și dați prin mașină, cu 100 gr. făină, o jumătate ceașcă de…
