Paul Fulea (Crama Histria): Fiecare băutură își spune povestea la momentul oportun
Pe Paul Fulea de la Crama Histria l-am întâlnit în urmă cu aproximativ 300 de zile. De atunci, vreo două […]
Actual, Interviu
Istorie
Titu Maiorescu: universul gastronomic al Însemnărilor zilnice
Îndrumătorul cultural de excepție, universitarul sobru, cel ce apărea contemporanilor drept un olimpian distant rărăcit printre muritori, a fost redescoperit
Actual, Articole, Interviu, Istorie
Interviu cu Busu in memoriam Radu Anton Roman
Pe 19 august ar fi împlinit 69 de ani, dacă moartea nu ni l-ar furat, vremelnic, pe 29 august 2005.
Actual, Articole, Recomandare
Străzi care ne lipsesc: Radu Anton Roman (la comemorare)
Mă tot întreb dacă există vreun soi de regulament al denumirii străzilor, vreo listă de nume în așteptare, vreo colaborare
Istorie
Fun facts gastronomice românești (II)
Continuăm seria de fapte diverse din istoria gastronomiei și a ospitalității românești cu alte câteva informații. Primul restaurant naționalizat (în
Articole, Interviu
Horia Ghibuțiu: „Suntem încă în faza în care ne batem pe fâșiile de burtă la all-inclusive și lăsăm zeama deoparte”
Cine mai știe când am citit primul articol semnat de Horia Ghibuțiu. Lucrează în presă încă de când învățam tabla
Actual
Despre „Best Chefs 2017” – suplimentul Biz
De curând Revista Biz a lansat pe piață suplimentul „Best Chefs 2017” (împreună cu Nespresso). O ediție cartonată, cu hârtie
Articole, Interviu
Marius Cristian: "Mai întâi gastronomia românească ar trebui să fie cunoscută. Că nu e"
Istoric, gastronom, istoric-gastronom, food-blogger (costachel.ro), ziarist, cronicar gastronomic, Marius Cristian a lansat, în toamna anului trecut, volumul: “Legendele din farfurie
Istorie
Fun facts gastronomice românești
Am adunat aici, aproape fără nici o noimă în afară de găselnița din titlu, câteva informații de fapt divers din