simonalazar – Page 7

Cozonaci / Christ Ionnin (rețetă din 1865)

Ia 100 dramuri de unt căldicel, o oca de lapte tot căldicel, 4 ouă, drojdie de bere ca o nucă […]

1 kg făină de grâu, 0,5 kg lapte dulce, 25 g drojdie, 8 ouă, 250 g zahăr pisat fin cu

Proporţii: 7 kg făină, 140 ouă, 2,250 kg zahăr, vanilie, 300 g drojdie de bere, 2 kg unt proaspăt (clarificat),

“Pentru a prepara acest fel de cozonaci, se ia una oca de făină şi se amestecă cu una oca de

“Ia trei ocă (1 oca = aproximativ 1 kg – n.n.) de făină, faci plămădeală cu o litră (aproximativ 250

În bucătăria bunică-mi, odinioară, n-aveam altă de făcut decât să țin zdravăn covata, să nu se ridice o dată cu

Pe Gérard Depardieu l-am întâlnit într-un februarie, acum câțiva ani, la Nisa, la deschidarea Carnavalului, care în anul acela a

Fiecare zi din Săptămâna Mare (pe care am putea-o numi la fel de bine și Săptămâna Neagră, din cauza pericolelor

Povestea asta a pâinii mănăstirești am aflat-o eu în cuhniile Episcopiei Hușilor, într-o zi binecuvântată din Postul Paștilor, în miercurea

Întrebare de 1.000 de puncte la un concurs de cultură generală: Care este numele singurei femei din lume care a