Sibiu Regiune Gastronomică promovează gusturile locale: fructe de mare, cod, midii, kebab și burgeri
Să știți că mi-am dorit mult să nu scriu acest text. Mi-am dorit ca midiile care apăreau în filmulețul de […]
Actual, Articole
Actual
Actual, Harta pâinii
Cum ne-am văzut de ciorba altuia. despre concursul Nația Ciorbei
Există o zicere deșteaptă din popor, care poate fi și un îndemn imperativ, fie un sfat amical: vezi-ți de ciorba
Actual, Istorie
Vintilă Mihăilescu: comensalitatea l-a făcut pe Om
Iar aceasta s-a întâmplat acum multe mii de ani… Vă puteți întreba de ce trebuie să pomenesc de originile Omului
Actual, Harta pâinii
Ofelia Văduva, etnolog: Gustul – graniță identitară (de la colacul de nuntă la tortul mirilor)
Articol publicat în Anuarul Institutului de Etnografie și Folclor “C. Brăiloiu”, București, serie nouă, Tom 11-13 2000/2002, editura Academiei Române,
Actual, Articole, Istorie, Recomandare
Gastroart lansează: Seri de dezbateri destoinice. Joi discutăm despre seducția pastelor carbonara
UPDATE: ora începerii este 18:00 fix. mulțumim Gastroart.ro și Sorin Despot lansează seria de dezbateri destoinice: Cum adică? Cu o frecvență
Actual, Chestionar, Recomandare
Iuliana Sbîrnea (bucate-aromate.ro): Ciorbele noastre hrănesc, încălzesc, odihnesc, vindecă, „te scoală după boală”
Pe Iuliana Sbîrnea (bucate-aromate.ro) o știam din on-line și ne-am împrietenit pe selgroscautapasiunea.ro, mai precis în proiectul comun în care
Chestionarul Gastroart – Carmen Paraschivescu (gardaculinara.ro): Este nelegitim să ne întrebăm dacă avem o gastronomie!
Carmen Paraschivescu aka gardaculinara.ro trăiește și gătește la malul mării. Prin urmare răspunsurile chestionarului gastroart.ro sunt pline de pește, dar
Actual, Produse recomandate, Recomandare
Recomandare Gastroart: volumul „Duminica la prânz” de Laura Laurențiu
Pe Laura o știu de câțiva ani și tot cam de atunci de ne leagă o amiciție frumoasă. Ne urmărim
Actual, Istorie
O dilemă mioritică: de ce nu prea avem preparate cu carne tocată de oaie?
Una din marile mele nedumeriri este și rămâne consumul extrem de mic de carne de ovine pentru un popor cu
Actual, Chestionar, Interviu
Tiberiu Cazacioc: "Adevărat, important este să recâștigăm mâncarea locală" – chestionarul gastroart
Obsevator gastronomic, atât blogul pe care îl ține și unde scrie, din păcate mult prea rar, cât și “meseria” în