Rețete – Page 7 – GastroArt

Uger de vacă – rețetă din 1921

Se fierbe ugerul până se înmoaie, se taie bucăți subțiri și se ung cu unt, apoi se tăvălesc în pesmet […]

Împănează un kilogram de ficat cu slănina tăvălită în sare și piper. Rumenește ficatul în unt, întorcând bucata de mai

În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea

mirceagroza / 22 September 2017

În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea

„Casa Capșa «un popas al Occidentului înainte de a pătrunde în bezna balcanică» (cum îi spunea prinul de Bullow lui

Tot scotocind arhivele digitale ale periodicelor vremii, am găsit acest text despre cafea în „Albina Carpaților, Siibiu 1878”. Atenție, articolul

O rețetă din douăsprezece! Am ales, firește, pe cea a unui geniu gastronomic din veacul al XIX-lea: Gouffe! Prăjitura Napoleon,

Malakoff sau malacov? Turn, fustă la modă sau prăjitură? În vremea războiului Crimeii (1853-1856), o mică localitate din apropierea Parisului

Generalul Foch e și el unul dintre războinicii care au lăsat un semn dulce, pe Calea Victoriei din București. Ca

În urmă cu 20 de ani apărea la editura Fundației Culturale Române volumul „O lume într-o carte de bucate –