Dodecalogul lui Păstorel. 20 de reguli pentru la masă
Mucalitul gastronom Păstorel Teodoreanu instituie un dodecalog comportamental la masă: „ 1. Când inviţi pe cineva la masă nu-i faci […]
Istorie
Istorie
Ospitalitatea românească, contrazisă la Vaslui. O spune Dimitrie Cantemir
Nouă, românilor, Dumnezeu ne dă ghes din plin să-i îmbiem pe ceilalţi cu azimă şi sare şi ţuică la intrare
Istorie, Zdravene
Repulsia românului față de friptura „în sânge” – o poveste din 1840
Se tot vorbește despre reticența românilor de a mânca o friptură „medium rare” sau chiar “rare” (nu zic “blue” că
Actual, Articole
[F.I.T. #2] Food news of the week: Friptura de 4 iulie a.c., peștele lui Hemingway, berea probiotică, o hartă ca afară
Food In Trends lovește din nou. Sper să nu vă feriți dar nici să nu fiți vătămați. Imaginea din antet
Actual, Articole, Capra Vecinului, Recomandare
A fost înființat Sindicatul Național al Lucrătorilor din HoReCa
Înființarea primului sindicat pentru lucrătorii din HORECA (Comunicat de presa – 03.07.2017) Anunţăm înfiinţarea primului sindicat pentru toţi lucrătorii din
Actual, Articole, Istorie
Brînza-i bună, dar cine ne-o mănîncă?
Acest articol a fost publicat inițial în “Dilema veche” în dosarul “Modelul Praideic”. Îi reiau și aici cu acceptul lor.
Despre vinete – cum să le faci ca acasă la Mircea Groza
Am fost surprins, în urmă cu câteva zile, într-o discuție cu două doamne respectabile despre salata de vinete pe care
Prânzurile diplomatice ale lui Maiorescu
Maiorescu s-a numarat printre acei diplomati care au stiut sa se foloseasca asa cum se cuvine de o vorba veche:
Cum se făcea ciocolata în România anului 1806
În urmă cu 12 ani apărea la editura Jurnalului Național, în transliterarea semnată de Dr. Anna Borca și cu un
Cea mai veche rețetă de înghețată din România (1841)
În 1841, la Iași, apărea cartea de bucate scrisă de Mihail Kogălniceanu și Costache Negruzzi: “200 de rețete cercate de bucate,