GastroArt

Limbă cu sos de roșii sau smântână (rețetă interbelică)

Se fierbe limba cu apă rece, două cepi, câteva fire de pătrunjel, o frunză de dafin, sare, morcov și 2-3 […]

Se curăță fasolea de ațe, se amestecă într-o strachină cu 150 gr. zahăr și 250 gr. sare. Se lasă să

Se aleg pătlăgele vinete mai mici și se aceeași mărime, li se taie cozile și se pun într-o oală cu

Se înăbușesc într-o cratiță, cu o lingură de unt, o ceapă mijlocie și un morcov potrivit, și una, și alta

Se fierb 6 ouă, se pun gălbenușurile într-o strachină, cu o linguriță de muștar, 3 gălbenușuri crude și un praf

Se pot face din carne de vacă, de porc și de miel. Se dă prin mașina de tocat carne cu

Preparați un piure de cartofi. Din acest piure, un sfert îl colorați cu zeamă de sfeclă roșie. În forma de

Câteva fire de praz se taie bucăți de 8-10 mm, se fierb în apă sărată. Separat, se amestecă câteva linguri

tcazancioc / 27 April 2017

Descărcarea scrumbiei. Film. Azi-dimineață fredonam în minte – soția mea nu a auzit – versul acela din melodia aceea: “Every

Am fost invitat la vernisajul expoziției OALA DE SARMALE A BUNICII. O expoziție itinerantă, colaborare între Muzeul Județean Satu Mare,