Toate textele
1026 de texte, pagina 76
Budincă de cozonac (rețetă interbelică)
Se pisează ca pesmetele 300 gr. cozonac uscat. Se moaie cu 2 linguri de rom. Se freacă 125 gr. de unt cu 6 gălbenușuri…
Chiftele de ou (rețetă interbelică)
Se curăță 6 ouă răscoapte și se toacă mărunt pe un fund de lemn fără ca să se sdrobească de tot. Se adaugă o lingură…
Cotlete de purcel cu sos de muștar(rețetă interbelică)
Se pregătesc cotletele prentru fript la tavă. Se sărează și se țin acoperite până pregătim sosul. Se taie ceapa și se…
Dezmățarea scrumbiei de Florii și un plating postmortem
În articol este inclus un film de 30 de secunde cu un exercițiu de plating postmortem. Așadar pe parcursul lecturii…
Valos Kalos răspunde la chestionarul Congresului de Gastronomie și Vin
Ne pregătim temeinic pentru Congresul de Gastronomie și Vin din 7/8 iunie (Hanul Gabroveni, București) pe care…
Mircea Groza – despre sarmale & zamă de sarmale
Astăzi vă voi povesti despre sarmale. Mi-a venit această idee după ce am citit deja cunoscuta odă închinată sarmalelor…
(P) Lulu’s Social Bistro ofertă gratuit apă pentru bicicliști și punguțe pentru stăpânii de câini
Campanie inedită a unui restaurant bucureștean! Lulu’s Social Bistro, situat în sectorul 3, la intersecția străzilor…
„Mise-en-place” sau arta aranjării unei mese
Se apropie sărbătorile pascale și fiecare dintre noi se gândește cum să impresioneze pe aceia care vor lua loc în jurul…
Borș de legume pentru Postul Paștelui (rețeta preotesei Florica)
Rețeta aceasta a fost culeasă dintr-un sat de Câmpia Buzoiană, de la preoteasa Florica a părintelui Ion din Bobocu.…
Vă pare familiar? În ce an credeți că au fost scrise aceste texte?
Aș vrea să vă invit la un joc. O să postez din când în când scurte fragmente din cărți (mai vechi, mai noi) care mie mi…
