Tag: interbelic

RețeteUdătură

Prepararea și servirea ciaiului (sfaturi din 1931)

   Ca să preparăm ceai ne trebuiesc următoarele cantități: 2-3 lingurițe zahăr, esență potrivim cât ne place de tare, iar apă măsurăm cu paharul. Ceaiul de toate zilele se prepară astfel: Întâi punem esența, apoi apa ...
RețeteZdravene

Taci si înghiți și prepară (rețetă din 1931)

   Ca să facem taci și închiți ne trebuie următoarele cantități: Se face din mămăliguța pripită dar în loc de apă se pune ½ kg. Lapte, ¼ lapte, 100 g. unt. 100 gr. smântână, 3 gr. ...
RețeteZdravene

Prepararea mămăliguții pripite și Românească (rețete din 1931)

   Mămăliguța pripită se face într-un ceaon. Se pune în ceaon ½ apa și ¼ mălaiu. La cea Românească la ½ g. apă punem 300 g. mălaiu. Punem în apa din ceaon 3 g. sare și ...
RețeteUdătură

Cafea cu lapte (1931)

   Pentru prepararea cafelei cu lapte ne trebuiesc următoarele cantități pentru o persoană: 1 pahar cu lapte, 20 gr. cafea lichid și 10 gr. zahăr. Punem laptele strecurat să se fiarbă. În timpul acesta facem cafeaua ...
RețeteZaharicale

Orez cu lapte (rețetă din 1931)

   Orez cu lapte, pentru două persoane, se întrebuințează următoarele cantități: 50 g. orez, 150 g. lapte, 25 g. zahăr, coajă de lămâie sau 1/2 de băț de vanilie. Strecurăm laptele într-un vas clătit și îl ...
Zaharicale

Griș cu lapte (rețetă din 1931)

   Pentru prepararea grișului cu lapte ne trebuie următoarele cantități: 50 g. griș, 25 g. zahăr, 150 g. lapte, vanilie sau coajă de lămâie. Acestea sunt pentru două persoane. Punem laptele strecurat la fiert și în ...
RețeteTrebi gospodărești

Fierberea laptelui (sfat din 1931)

   Ca să fierbem lapte, trebuie să-l strecurăm în altă cratiță curată. Vasul în care se fierbe laptele trebuie să nu mai fie întrebuințat la nimic, pentru că atrage mirosul. Și cand îl fierbem, să nu ...