Tag: ouă

ActualArticoleMizilicuriRecomandare

Turul lumii în 20 de omlete

   Omleta este unul dintre cele mai răspândite preparate de pe glob. Din nordul ostil al Siberiei și până în mărginimea deșerturilor africane ouăle bătute și amestecate cu diferite alte ingrediente și condimente transformă micul dejun ...
RețeteZdravene

Gogoși de ou în aluat (rețetă interbelică)

   Se pregătește puțin sos Bechamel bine legat. Se fierb ouăle răscoapte, se curăță și se toacă nu prea mărunt. Se amestecă cu sosul, se adaugă un gălbenuș la 6 ouă răscoapte, se potrivește de sare ...
RețeteZaharicale

Ruladă cu marmeladă (rețetă interbelică)

   Se freacă 6 gălbenușuri de ou cu 6 linguri zahăr pisat. Când se îngroașe și a început să se albească, se amestecă ușor compoziția cu 6 linguri de făină și cu cele 6 albușuri spumă. ...
RețeteZdravene

Sos picant folosit la ouă tari și la piept de ...

   Se fierb 6 ouă, se pun gălbenușurile într-o strachină, cu o linguriță de muștar, 3 gălbenușuri crude și un praf de sare. Se freacă cu o lingură de lemn până se amestecă oul cu muștarul, ...
RețeteSalăți

Salată de ouă (rețetă interbelică)

   Este foarte nutritivă. Egală cantitatea de ouă răscoapte și de cartofi fierți în coaje se dau pe mașină, se adaugă sare, piper, ceapă crudă rasă. Se așează pe farfurie și se înconjoară cu felioare de ...
RețeteUdătură

Lichior de ouă (rețetă interbelică)

   5 gălbenușuri de ou, ½ kgr. zahăr praf, praf de vanilie, mestecăm bine, apoi punem ½ kgr. lapte câte puțin și între timp mestecăm bine, iar când e gata punem și 3 dcl. de spirt ...
RețeteZdravene

Piure Pascal (rețetă interbelică)

   ½ kgr. cartofi, 4 ouă, 50 gr. unt sau grăsime, ½ l. lapte, 2 linguri de făină. Se curăță cartofii, se taie și se fierb ½ de oră. Se fierb ouăle 5-6 minute, ca să ...
RețeteZaharicale

Cozonac fără unt și fără drojdie (rețetă interbelică)

   Se freacă 3 gălbenușuri cu o ceșcuță untdelemn, o ceșcuță lapte sau smântână, 200 gr. zahăr praf, un praf de sare, un praf de vanilină, jumătate praf de copt. La urmă se adaugă 3 albușe ...
RețeteZaharicale

Budincă de cozonac (rețetă interbelică)

   Se pisează ca pesmetele 300 gr. cozonac uscat. Se moaie cu 2 linguri de rom. Se freacă 125 gr. de unt cu 6 gălbenușuri și 4 linguri de zahăr vaniliat. Se amestecă cu cozonacul, se ...
MizilicuriRețete

Chiftele de ou (rețetă interbelică)

   Se curăță 6 ouă răscoapte și se toacă mărunt pe un fund de lemn fără ca să se sdrobească de tot. Se adaugă o lingură plină de smântână și miezul muiat în lapte dela o ...