pui – GastroArt

Ciapă friptă cu măruntaie, rețetă din zona Sălaj de Mircea Groza

mirceagroza / 23 noiembrie 2017

În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea […]

tcazancioc / 13 aprilie 2017

Foamea bântuie printre români, la bulgari este chiar horror. Să aflăm deci. Babanu, It Could Be You, Iisus. Masa de

Câte o felie de pâine de persoană. Câte un gălbenuș de persoană. Se toacă carnea, sau șunca, sau salamul, se

Orice fel de carne, porc, vacă, amestecată, carne de pasăre sau mezeluri, se toacă, se prăjește în tigaie, cu verdeață,

Cantitățile: 2 pui mici, 2 căței usturoi, un pătrunjel tăiat julienă, zeama unei lămâi, verdeață, 300 gr. vin alb, 150

Se taie puiul în bucățele, se prăjesc, în untul rămas în tigaie se adaugă ceapă tăiată și făină, se face

Se fac clătite obișnuite. Se rumenește în untură, cu o ceapă tocată mărunt, ¼ de carne dată prin mașină. Se

Într-o oală cu 3 litri de apă se pun la fiert un morcov, o rădăcină de pătrunjel și o ceapă

Puiul curățat și spălat se taie în bucăți potrivite ca 6-8 bucăți. Se înfierbântă o lingură de unt în care

Se trage puiul în untură, se adaugă o ceapă dată prin răzătoare și un praf de făină. Se curăță fasolea.