Pâine românească, rețeta lui Radu Anton Roman
Din proiectul Harta Pâinii nu avea cum să lipsească rețeta de pâine românească culeasă de celebrul gastronom Radu Anton Roman […]
Radu Anton Roman
Actual, Articole, Istorie, Rețete
Storceag sau storceac? Mulțumesc de întrebare! Nu-l distrugeți!
Cineva m-a întrebat, fiind tulcean și parte la o controversă, cum este corect: „storceag” sau „storceac”? Bună întrebare! Așa că
Harta ciorbei, Istorie, Udătură
Trei zămuri suprinzătoare din cărțile noastre de bucate
Să fie oare alt popor cu așa varietate de zămuri cum avem noi? Că de la un sat la altul
Articole, Istorie, Rețete, Zaharicale
Despre alivenci, o istorie aproape completă – plus multe rețete și dulci și sărate
Alivencile, mai ales în pronunția lor moldovenească – alivenși – de-l ungea pe suflet pe regretatul Radu Anton Roman: „în
Actual, Articole, Interviu, Istorie
Interviu cu Busu in memoriam Radu Anton Roman
Pe 19 august ar fi împlinit 69 de ani, dacă moartea nu ni l-ar furat, vremelnic, pe 29 august 2005.
Actual, Articole, Recomandare
Străzi care ne lipsesc: Radu Anton Roman (la comemorare)
Mă tot întreb dacă există vreun soi de regulament al denumirii străzilor, vreo listă de nume în așteptare, vreo colaborare
Actual, Istorie
Era inevitabil! După fotbal, politică și poezii românii se pricep și la istoria gastronomiei
De vreo câțiva ani, de când cu MasterChef & PaprikaTv, România a devenit o țară de oameni supergospodari, atent-mânuitori de
Actual, Istorie
Radu Anton Roman, despre identitatea culinară națională
Pentru că tot vorbim despre identitatea culinară națională de dinainte de Congresul de Gastronomie și Vin și sper că o