Articole

ActualArticoleInterviu

Joseph Hadad: „Nu există prea multe restaurante cu adevăratul gust ...

   Despre Chef Joseph Hadad s-a scris și s-a vorbit mult. Mentor al multor generații de bucătari ce i-au trecut prin mână la Casa Vernescu, Joseph ...
ArticoleIstorieRețeteZaharicale

Despre alivenci, o istorie aproape completă – plus multe rețete ...

   Alivencile, mai ales în pronunția lor moldovenească – alivenși – de-l ungea pe suflet pe regretatul Radu Anton Roman: „în pronunția moldavă, cuvântul mă înduioșează ...
ActualArticole

Octavian Soviany despre cărțile de bucate

   Octavian Soviany este unul dintre cei mai apreciați scriitori contemporani. Acest text a fost publicat inițial pe contul de facebook al său și este preluat ...
Carnati fara pele
ArticoleIstorie

Fun facts gastronomice românești (III)

   Continuăm seria de fapte diverse din istoria gastronomiei și a ospitalității românești cu alte câteva informații. În casele cu mai multe femei, atunci când se ...
ArticoleIstorie

Pastrama newyorkeză era afumată românește

   Vorbim despre conservarea cărnii, iar aici pastrama are loc de cinste, cu proceduri similare în Europa de Est și în Levant. În secolul I î.e.n., ...
ActualArticoleChiolhanRețeteZdravene

Poprică de oaie cu spanac după o rețetă din Mehedinți

   Nimic mai gustos și mai frumos ca o farfurie cu un preparat care nu numai că arată foarte bine dar are și o poveste, spunem ...
ActualArticole

Masa de Crăciun, imperativul Kantian și etica în alimentație

   Este perioada sărbătorilor și toată energia oamenilor se îndreaptă spre crearea unei atmosfere “magice”, se pregătesc bucate alese și se încearcă reînvierea tradițiilor și, eventual, ...
ActualArticole

De ce recomandăm friteuzele sub presiune (P)

   Gătim mâncare în ulei din secolul V îen, în Grecia antică. În jurul anului 400, cartea de bucate scrisă de Apicius oferă o rețetă pentru ...
ActualArticoleIstorieRecomandare

Vă invităm la dezbaterea: Istorie și identitate gastronomică națională

    Miercuri, 20 decembrie, de la ora 14:00, la sediul din Calea Victoriei nr.12, Muzeul Național de Istorie a României și Gastroart.ro organizează dezbaterea: Istorie și identitate ...
ArticoleInterviu

Gault & Millau: Bucătăria românească, a cărei valoare încă pare ...

   Ghidul pentru restaurante  Gault & Millau a intrat de curând pe piața din România dovedind, încă o dată, atât potențialul nostru gastronomic cât și interesul pentru turismul ...

many kinds of best quality replica watches.

richard mille replica